Zutaten:
für 400-500 Gramm gekochter Reis:
-    30-40 Gramm Reisessig
-    20 Gramm Zucker
-    3 Gramm Salz

langsam bei mittlerer Hitze aufkochen bis sich Zucker und Reis aufgelöst haben.
Vor der weiteren Verarbeitung abkühlen lassen (Am besten in eine kühle Tasse umgießen).

Hinweis: Bitte nicht extrem aufkochen sondern nur den Reisessig heiß machen. Der Reis dampft so stark auf, dass der Reisessig wirklich in der Lunge reizt und Atemnot entstehen kann.